從中國(guó)傳統(tǒng)木文化的角度看,在清朝時(shí)期,由于紫檀木日益稀缺,人們開始尋找紫檀木的替代材料。在經(jīng)過多年選擇之后,人們找到了紅木(交趾黃檀)。但宮廷和京都地區(qū)的大官顯貴們認(rèn)可的紅木(交趾黃檀),恰恰是材質(zhì)上佳、底色偏深的材料,北方人直接將這種紅木俗稱為“黑料”。從實(shí)際出產(chǎn)看,這種黑料基本都是出產(chǎn)于老撾北部山區(qū)(儲(chǔ)量非常有限),中部地區(qū)一部分自然生長(zhǎng)到老的料也是黑料,南部(包括柬埔寨、泰國(guó))地區(qū)是很難見到這種黑料的。這種“黑料”才是正宗的紫檀木替代品,不能說所有的大紅酸枝(老撾紅酸枝、交趾黃檀)都可以作為紫檀木替代品的。
東南亞國(guó)家所處緯度跨度較大,經(jīng)度跨度相對(duì)小,而且緊鄰,這使得這些產(chǎn)地的紅酸枝,并不是界線分明和一成不變的。紅酸枝的紋理差異主要是生長(zhǎng)環(huán)境造成的,同一區(qū)域內(nèi),氣候差異、向陽和背陰等,都會(huì)造成紋理和油性的不同,即使是同一棵樹,根部和莖部也不一樣。比如老撾和緬甸交界的紅酸枝,心材顏色就有深有淺。有些心材,剛切開時(shí)顏色淺,過一段時(shí)間就深了。所以,嚴(yán)格來講,從紋理辨產(chǎn)地,分材質(zhì)好壞,也只能把握材質(zhì)大致產(chǎn)于哪個(gè)區(qū)域。
所有酸枝木(包括紅酸枝和黑酸枝)都是有酸香氣的。一般來說,紅酸枝的酸香味普遍濃于黑酸枝。這是因?yàn)楹谒嶂Σ馁|(zhì)密度普遍高于紅酸枝的緣故。換句話說,就材質(zhì)而論,黑酸枝普遍優(yōu)于紅酸枝。在交趾黃檀中,同樣是材質(zhì)越好的料,酸香味越淡的(所有木材都是材質(zhì)越緊密,味道越難以散發(fā)出來的)。其中的成因很簡(jiǎn)單:第一,無論哪種木材,都是材質(zhì)越細(xì)密的味道越淡。第二,交趾黃檀材質(zhì)最好的北部料生長(zhǎng)于老撾北部高山地區(qū),通風(fēng)情況好,土地瘠薄,樹木生長(zhǎng)比南部(包括柬埔寨、泰國(guó))地區(qū)緩慢得多,雖然結(jié)構(gòu)更為緊密,材質(zhì)更為細(xì)膩,油性也更重,但氣味發(fā)撒也更充分;而南部(包括柬埔寨、泰國(guó))地區(qū)的土壤肥沃,土地和空氣中的酸臭味道本來就要重得多,加上通風(fēng)透氣性差,樹木生長(zhǎng)過程中各種氣味不能充分發(fā)散。因此,說酸香味越濃的酸枝木越好,實(shí)在是剛好弄反了!
越南黃花梨主產(chǎn)于越南和老撾交界的長(zhǎng)山山脈東西兩側(cè)。長(zhǎng)山山脈舊稱“安南山脈”,越南稱“長(zhǎng)山山脈”,老撾稱“富良山脈”,是湄公河與南海水系的分水嶺,與海岸并行,大致呈西北一東南走向的緩和弧形,是越南與老撾的分界山嶺。山脈綿延不斷約長(zhǎng)1100公里,東坡陡峻,迫近狹窄的沿海、平原。分為南、北長(zhǎng)山。北長(zhǎng)山山勢(shì)高聳,高峰多達(dá)l500~2000米以上,其中萊嶺為最高峰.海拔2711米;南長(zhǎng)山山勢(shì)較低,并逐漸向丘陵、波狀高原過渡。故越南香枝術(shù)又分北方料和南方料,北方料較南方料好,價(jià)格也較高。有點(diǎn)像海南香枝木分為西部料和東部料一樣。
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